Клод Тимоти, потомок французских Дворян времен правления Короля Генриха IV и хранитель своих фамильных традиций и ценностей , среди которых оказался рецепт приготовления удивительного кофе, которое Клод в 20-е годы XX века вывел в фамильную марку THYMOTHY’S. Рождением это кофе обязано той признательности, которое он получил от соседей Клода Тимоти и его многочисленных попутчиков, с которым он встречался во время своих длительных путешествий в Османскую Империю (Турция), Австро-Венгрию, Британию, по Балканам, в Российскую Империю… Клод всегда возил с собой рецепт фамильного кофе и совершенствовал вкус напитка. Кофе Клода Тимоти пропало во время Второй Мировой войны, но не его рецепт! Повторно рецепту кофе ТИМОТИЗ смогла дать внучка Клода Тимоти – Сюзан Мондейк. Найдя рецепт кофе деда в семейных архивах, она приготофила по нему кофе и угостила своих друзей. Все до одного были восхищены вкусом, казалось бы, уже такого знакомого ранее кофе! И вот, однажды, один из друзей Сюзан спросил разрешения приготовить кофе по рецепту ТИМОТИЗ в своём маленьком венском кафе. Так об это рецепте стало известно нам, и сейчас компания GLOBAL PRODUCTS имеет эксклюзивные права на кофе ТИМОТИЗ , рецепт которого пришел к нам из далекого XVII века. Кофе ТИМОТИЗ – это кофе, которое таит в себе воздух столетий, настоящего турецкого аромата, оттеняемый жарким африканским солнцем, прочувствованный морским южноамериканским ветром.